ハーブ・スパイス一覧
ハーブ・スパイス
| 学名 | 日本名 | |
| アーティチョーク | Cynara scolymus | 朝鮮アザミ |
| イチョウ | Ginkgo biloba | ギンコ |
| イブニングプリムローズ | Oenothera biennis | 月見草、 メマツヨイグサ |
| ウィッチヘーゼル | Hamamelis virginiana | アメリカマンサク |
| ウコン | Curcuma longa | ウコン |
| ウスベニアオイ | Malva sylvestris | ウスベニアオイ |
| エキナセア （別名：ムラサキバレンギク） | Echinacea angustifolia, Echinacea pallida, Echinacea purpurea | ＝ |
| エルダーフラワー | Sambucus nigra | 西洋ニワトコ |
| オレンジフラワー | Citrus aurantium | ＝ |
| カレンデュラ （別名：マリーゴールド） | Calendula officinalis | トウキンセンカ |
| キャッツクロー | Uncaria tomentosa | ＝ |
| クミスクチン | Orthosiphon spicatus | ジャバ茶 |
| クランベリー | Vaccinium macrocarpon、 Vaccinium oxycoccos | オオミノツルコケモモ |
| サイリウム | Plantago ovata | インドオオバコ |
| サフラン | Crocus sativus | ＝ |
| ジャーマンカモミール | Matricaria chamomilla, Matricaria recutita | カミツレ |
| ジンジャー | Zingiber officinale | ショウガ |
| スギナ （別名ホーステール） | Equisetum arvense | スギナ |
| セージ | Salvia officinalis | 薬用サルビア |
| セントジョンズワート | Hypericum perforatum | 西洋オトギリソウ |
| ソウパルメット | Serenoa repens | ノコギリヤシ |
| タイム | Thymus vulgaris | タチジャコウソウ |
| ダンデライオン | Taraxacum officinale | 西洋タンポポ |
| チェストベリー | Vitex agnus castus | イタリアニンジンボク |
| デビルズクロウ | Harpagophytum procumbens | ライオンゴロシ |
| ニガウリ（ゴーヤ） 別名バルサミーナ | Momordica charantia | ツルレイシ |
| ネトル | Urtica dioica | 西洋イラクサ |
| バードック | Arctium lappa | ゴボウ |
| ハイビスカス | Hibiscus sabdariffa | ロゼル |
| パッションフラワー | Passiflora incarnata | チャボトケイソウ |
| バレリアン | Valeriana officinalis | 西洋カノコソウ |
| ヒース（ヘザー） | Erica vulgaris | ギョウリュウモドキ、エリカ |
| ビルベリー | Vaccinium myrtillus | ＝ |
| フェンネル | Foeniculum vulgare | ウイキョウ（茴香） |
| ブラックコホシュ | Cimicifuga racemosa | アメリカショウマ |
| ペパーミント | Mentha piperita | 西洋ハッカ |
| ベルベーヌ | Lippia citriodora、Aloysia triphylla | コウスイボク（香水木） |
| ヘンプ（大麻） | Cannabis sativa | アサ |
| ホーソン | Crataegus monogyna | 西洋サンザシ |
| マシュマロウ（アルテア） | Althaea officinalis | ウスベニタチアオイ |
| マテ | Ilex paraguariensis | マテ |
| マルベリー | Morus alba | クワ |
| マレイン | Verbascum thapsus | ビロードモウズイカ |
| ミルクシスル | Silybum marianum | マリアアザミ、オオアザミ |
| ユーカリ | Eucalyputus globulus | ＝ |
| ラズベリーリーフ | Rubus idaeus | ヨーロッパキイチゴ |
| ラベンダー | Lavandula angustifolia | ＝ |
| リンデン | Tilia europaea | 西洋ボダイジュ |
| レモンバーム | Melissa officinalis | 西洋ヤマハッカ |
| ローズ | Rosa gallica | バラ |
| ローズヒップ | Rosa canina | ＝ |
| ローズマリー | Rosmarinus officinalis | マンネンロウ（万年朗） |